Todo depende del diseño del juego, pero por norma general los selectores de dificultad no solamente hacen el juego "accesible" sino que, sobre todo, lo hacen peor juego.
Por ejemplo:
A un Tetris, cambiarle la velocidad a la que caen las fichas para dejarte jugar durante horas en un modo chill es un juego y el tetris en el modo arcade a puntuación y tiempo es otro juego. Ambos son buenos y divertidos, ok.
Pero un AC donde en difícil lo único que hace es crearte un enemigo, que ha sido diseñado para caer en 10 segundos; con patrones y animaciones para combates de 10 segundos, lo hacen esponja de daño subiendo el tiempo de combate a 30 segundos, pues lo convierte en peor juego. Ese enemigo no cumple la finalidad con la que ha sido diseñado, es subóptimo, es tan subóptimo que estas cosas se consideran mal diseño de videojuego.
Si el juego está mal diseñado poco puedes hacer, arreglarlo a base de ahora bajo el switch de dificultad, ahora lo subo, no es la manera correcta de solucionarlo. La manera correcta es con un parche de ajuste por parte del desarrollador.
Sobre las guias… Hay muchos juegos, la mayoría, diseñados para ser jugados con el boca oreja.
Con el volver a clase y contarle a tus colegas lo que has descubierto y que estos te cuenten lo que han descubierto y de ahí ir construyendo juntos. Los secretos de la mayoría de juegos están pensados para que te los cuenten y luego los descubras, si quieres, no para que los descubras mientras juegas.
Si no tienes esta posibilidad, las guías son un buen "compañero de clase empollón".